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MAER-GAPBR-GRUPAMENTO DE APOIO DE BRASILIA/DF
Contratação de cursos de capacitação para cozinheiros e arrumadores, com foco em higiene, boas práticas, organização do trabalho, segurança e melhoria da execução dos serviços.
| # | Descrição | Qtd. | Un. | Unitário | Total | Benefício |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Curso Básico de Gastronomia, tem como objetivo capacitar os alunos com técnicas fundamentais de gastronomia, preparando-os para atuar em cozinhas profissionais ou aprimorar conhecimentos para uso institucional. Carga horária: 64 horas | 25 | UNIDADE | R$ 6.500,00 | R$ 162.500,00 | — |
| 2 | Curso Aperfeiçoamento / Especialização Profissional Curso Avançado de Gastronomia, tem como objetivo capacitar os alunos para atuar em cozinhas de alto nível, abordando técnicas avançadas, gastronomia internacional, gestão e inovação na culinária. Carga horária: 196 horas | 20 | UNIDADE | R$ 11.350,00 | R$ 227.000,00 | — |
| 3 | Curso Aperfeiçoamento / Especialização Profissional Curso de Confeitaria, tem por objetivo capacitar os alunos nas técnicas fundamentais de confeitaria profissional, desde o preparo de massas e recheios até a decoração e apresentação de bolos e sobremesas. Carga horária: 120 horas |
| 10 |
| UNIDADE |
| R$ 7.300,00 |
| R$ 73.000,00 |
| ME/EPP |
| 4 | Curso Aperfeiçoamento / Especialização Profissional Curso de Garçom e Garçonete com Protocolo Militar, tem por objetivo formar profissionais altamente capacitados no serviço de alimentos e bebidas, com ênfase em atendimento protocolar militar e etiqueta. Carga horária: 60 horas | 20 | UNIDADE | R$ 3.000,00 | R$ 60.000,00 | — |
| 5 | Curso Aperfeiçoamento / Especialização Profissional Curso de Supervisão de Salão/Maître, tem por objetivo desenvolver e aperfeiçoar profissionais que coordenam as rotinas diárias do salão como a abertura e fechamento, realização de inventários e supervisão e na formação as equipes de atendimento de salão com liderança e proatividade. Carga horária: 40 horas | 15 | UNIDADE | R$ 4.100,00 | R$ 61.500,00 | — |
Resumo, exigências com o item do edital, prazos na agenda, o cruzamento com os seus documentos e por quanto itens parecidos foram homologados.